銀座・有楽町の隠れ家イタリアン「オアシス」

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表示価格は税込みです。

CHEF'S DINNER

　
　現在は食べログのコースのみとなっております。
　詳しい内容、ご予約は食べログよりご確認ください。

SPECIAL　MENU

天使の海老のトマトクリームリングイネ

Regular ¥2,400
Large　¥2,800

天使の海老を贅沢に使ったパスタで、海老とトマトソースにあう少し太めのパスタ（リングイネ）を使用します。
オーダー率80％の人気パスタです！
是非一度ご賞味下さい。

パスタをゆでます。

オリーブオイル、にんにく、アンチョビと天使の海老炒め、白ワインで蒸します。
※白ワインで蒸すことで、海老の旨味を引き出します

トマトソースを入れて煮詰める事で、味を凝縮させます。

生クリームを入れたら、茹で上がったパスタを絡めます。少し火にかけることで、海老の旨味がパスタになじみます。

塩コショウを振りかけたら
オリーブオイルをたらします。

グリルで両面焼き上げます。

ミディアムレアに仕上がったら、
削ぎ切りにして盛り付け、バルサミコソースをかけます。

若姫牛リブロースのイタリアングリルステーキバルサミコソース

200g　¥2,980
300g　¥3,980
400g　¥4,880

お肉の表面をじっくりグリルで焼くことにより、旨味を中に
閉じ込めます。
赤ワインと共に、お召し上がり下さい。

～お酒にぴったりメニュー～

自家製のピクルス

真蛸とオリーブのマリネ

水牛のモッツアレアチーズと
フルーツトマトのカプレーゼ

海老とコルニッションのレモンサラダ

カキとドライトマトのマリネ

ある日の前菜盛り合わせ
¥2,800（2名様盛り）

※食材によって変わります。

パルマ産プロシュート

ミラノサラミ

モルタデッラソーセージ

鎌倉サラミ
鎌倉ハムで作ったサラミです。

合鴨のスモーク

生ハム盛り合わせ
¥1,980～

マルゲリータ
¥1,450

もっちりとした食感の生地に、様々な種類のトッピングはお酒のおつまみにもピッタリです。
ピザを片手に、お好きなお酒をお楽しみください。

appetizer

自家製ピクルスの盛合せ	¥600
合鴨のグリルスモーク	¥600
有機ドライトマト＆イタリア産グリーンオリーヴ	¥600
真ダコとオリーヴのマリネ	¥800
ミックスオリーブ	¥600
鮮魚のカルパッチョ	¥1,800
フライドポテトパプリカ風味	¥600
自家製うにバターのトースト	¥600
生チョリソーの鉄板焼き	¥900
海老のガーリックオイル焼きバゲット添え	¥1,300

ham ＆ cheese

パルミジャーノレッジャーノ	¥750
ゴルゴンゾーラ	¥750
クリームチーズの蜂蜜がけ	¥750
3種チーズ盛合せ	¥1,600
ミラノ風サラミ	¥1,400
パルマ産プロシュート（厚木切り出しの生ハム）	¥1,800
モルタデッラ　ハム	¥1,200
4種ハムの盛り合わせ	¥1,900
3種類のハムとチーズの盛り合わせ	¥2,100

salad

生ハムとパルミジャーノのサラダ	Half ¥1,000 Full ¥1,400
シェフの気まぐれサラダ	Half ¥800 Full ¥1,200
水牛のモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ	¥1,400

pizza

マルゲリータ	¥1,450
4種のチーズのピッツァ	¥1,450
イベリコベーコンとキノコのピッツァ	¥1,500
フォアグラとキノコのピッツァ	¥1,850

dry food

ミックスナッツ	¥600
チョコレート	¥600
ドライいぢじく	¥600
ドライマンゴー	¥600
ポップコーンプレーン、ブラックペッパー	¥600
枝付きレーズン	¥800

grill

名物！！ポークバーベキュー	1串 100g ¥400
ガーリックブルスケッタ	4ピース ¥600
イベリコ豚の厚切りベーコングリル	150g ¥1,600

grill

天使の海老のグリルバルサミコソース	4尾 ¥1,400
若姫牛リブロースのグリルステーキバルサミコソース	200g ¥2,980 300g ¥3,980 400g ¥4,880

pasta

ペペロンチーノ（辛口	¥1,600
ペンネアラビアータ（辛口トマトソース）	¥1,600
ゴルゴンゾーラのクリームペンネブラックペッパー風味	¥1,600
オアシス自慢のナポリタン	¥1,600
海老とドライトマトのスパゲッティ	¥1,900
天使の海老のトマトクリームリングイネ	¥2,200

drink menu

beer

サントリーザプレミアムモルツドラフト	¥850
ギネスエクストラスタウト瓶	¥900
常陸野ネストホワイトエールドラフト	¥900
アサヒスーパーDRY 小瓶	¥850
キリンクラッシクラガー小瓶	¥850
サングリア～自家製フルーツワイン～	Glass ¥850

sangria

サングリア～自家製フルーツワイン～　

Glass¥850
Decanta¥2,800

whisky

ジンビーム	¥800
IW ハーパー	¥800
ジャックダニエル	¥800
ワイルドターキー	¥950
メーカーズマーク	¥950
シーバスリーガル	¥1100
タリスカー 10y	¥1,100
アードベック 10y	¥1,100
サントリー角瓶	¥800
サントリーオールド	¥800
山崎 12y	¥1,100
ザ・マッカラン 12y	¥1,100
ラフロイグ 12y	¥1,100
ボウモア 12y	¥1,100
ジェムソン	¥1,100

ソーダ割りは＋100円になります。
コーラ、ジンジャーエール割は+150円となります。

white wine

ドメーヌラフォンフランセーズ（フランス）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
ラピタラ・アルカモ（イタリア）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
ファレスコ・エスト!エスト!!エスト!!!（イタリア）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
ファルキーニ　ヴェルナッチャ　ディ　サン　ジミニャーノ（イタリア）	Glass ¥900 Bottle ¥4,200
ウェリアム　フェーブル　シャブリ（フランス）	Bottle ¥5,800

redwine

コノスルカベルネ・ソーヴィニョンオーガニック（チリ）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
シャトーモントルドン（フランス）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
ラピタラ・ネロダボラ（イタリア）	Glass ¥850 Bottle ¥3,500
チェッキアルカーノキャンティ（イタリア）	Glass ¥950 Bottle ¥4,400
ポール・シャブレ・エネコートデュローヌ（フランス）	Bottle ¥4,300
ライマットテンプラニーニョ（スペイン）	Bottle ¥6,600
ベリンジャーナイツ・ヴァレー（アメリカ）	Bottle ¥10,500
カステッロディフォンテルートリキャンティクラシコマッツェイ（イタリア）	Bottle ¥13,000

cocktails

ジン&トニック	¥900
ジン&ライム	¥900
ジンリッキー	¥900
ジンバック	¥900
オレンジブロッサム	¥1,000
ホワイト　レディ	¥1,000
ギムレット	¥1,150
ドライマティーニ	¥1,150
ジンフィズ	¥1,150
スクリュードライバー	¥900
モスコミュール	¥900
ソルティードッグ	¥950
ブラック　ルシアン	¥950
ブラッディメアリー	¥950
ハーベイウォールバンガー	¥1,050
バラライカ	¥1,050
キューバリバー	¥850
ラムオレンジ	¥850
エックス・ワイ・ジィ	¥1,150
ダイキリ	¥1,150
ボストンクーラー	¥1,150
モヒート	¥1,150
テキーラサンライズ	¥950
マルガリータ	¥1,050
スプモーニ	¥900
カンパリオレンジ	¥900
ファジーネーブル	¥900
カシスソーダ	¥900
ディタグレープフルーツ	¥900
アマレットオレンジ	¥950
カルーアミルク	¥950
マリブリッキー	¥950
ピコンハイボール	¥950
バレンシア	¥1,050
ゴールデンキャデラック	¥1,150
グラスホッパー	¥1,150
キール	¥950
スプリッツァー	¥950
ベリーニ	¥950
ミモザ	¥950
キールロワイヤル	¥1,150
レッドアイ	950
シャンディーガフ	¥950
ゴッドファーザー	¥950
マンハッタン	¥1,150
ニューヨーク	¥1,150
アレキサンダー	¥1,150
ニコラシカ	¥1,150
サイドカー	¥1,150
ホーセズネック	¥1,350

special

Chanpagne シャンパン

モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル

Harf Bottle ¥6,000
Bottle ¥11,000

（フランス/シャンパーニュ）
非常にバランスのとれた味わいが魅力のモエアンペリアル。
前菜からデザートまでどんな料理にもマッチします。

ヴーヴ・クリコイエローラベルブリュット

Harf Bottle ¥6,500
Bottle ¥11,500

（フランス/シャンパーニュ）
ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するフラッグシップ商品です。
高い黒葡萄使用比率による、しっかりとしたボディーが特徴の辛口シャンパーニュです。
リザーブワインを多く使用し、高い品質を保っています。

ドンペリニヨンヴィンテージ

Bottle ¥35,000
お試し価格！ ¥29,800

（フランス/シャンパーニュ）
シャンパンのクリエーター、ドン・ピエール・ペリニヨンに由来するドンペリニヨンは、カリスマ性と類まれなる魅力を兼ね備えたラグジュアリーブランドです。

White Wine 白ワイン

テラザスレゼルヴァシャルドネ

Glass ¥950 Bottle ¥5,200

（アルゼンチン／メンドーサ）
アンデスの標高1200メートルの冷涼な自社畑で造られました。
熟したトロピカルフルーツの風味とクリーミーな質感がスッキリした酸味と好バランスです。

Red Wine 赤ワイン

テラザスレゼルヴァマルベック

Glass ¥950 Bottle ¥5,200

（アルゼンチン/メンドーサ）
アルゼンチンの高貴な品種マルベックは、摘みたてのスミレのアロマ豊かな、ジャムのような凝縮感のあるプラムの果実味とみずみずしい口当たりが特徴です。

Red Wine 赤ワイン

Cloudy Bay

世界が白に目覚めた1本。
素晴らしい凝縮間とピュアな果実身をもつソーヴィニヨンブランで高い認知度を持つクラウディーベイは、マールボロに最も早く根付いたワイナリーの1つです。マールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、
ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。

White Wine 白ワイン

クラウディーベイソーヴィニヨンブラン

Glass ¥1,100
Bottle ¥6,800

世界中が恋した、マールボロ産ソーヴィニヨンブラン。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリンオレンジの様な豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

クラウディーベイテココ

Bottle ¥10,800

小樽で自然発酵・長期熟成させたソーヴィニヨンブランです。完熟した柑橘類やトロピカルフルーツのアロマと、ブリュレやキャラメルのようなフレーバーを持つ魅惑的な味わいです。

Red Wine 赤ワイン

クラウディーベイピノノワール

Glass ¥1,300
Bottle ¥8,800

ダークチェリーやワイルドベリーの果実味と野生溢れるスパイスのアロマがあり、滑らかなタンニンと深みある味わいが非常にエレガントです。

Cloudy Bay